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Chileno, Ingeniero Agrónomo, titulado en la Pontificia Universidad Católica de Chile en el año 1952. Jorge Narciso José Artigas Coch, nació en Santiago el 21 de marzo de 1929. Hijo de Narciso Artigas Mir y Luisa Josefa Coch Alastruey, casado con Valeria Ivette Hoyuela Ibacache y padre de seis hijos.

Nació en Cauquenes, estudió humanidades en el Liceo de esa comuna, posteriormente ingresó a la Escuela de Agronomía de la Universidad de Chile. Egresó en el año 1940, habiéndose especializado en Extensión Agrícola. Se dedicó a actividades particulares hasta 1947 año en que ingresó a la Planta del Ministerio de Agricultura.